Il vostro bimbo si annoia, vi ha già chiesto più volte il cellulare per giocarci un po’ ma voi avete deciso che meno lo utilizza, meglio è. Tuttavia dovete trovare un’alternativa. Quale?

Oggi vi proponiamo di portarvelo con voi in cucina, di solito l’ambiente più adatto per lavorare insieme e preparare qualcosa di buono. Non solo sarà un modo per distrarlo da qualsiasi dispositivo tecnologico che attira la sua giovane mente, ma sarà anche un modo per insegnargli a fare qualcosa di utile. E siamo certi che, una volta terminata la ricetta, sarà orgoglioso del proprio lavoro.

Cucinare insieme

Naturalmente ricordatevi chi avete affianco: non farà tutto esattamente come lo fareste voi. Il vostro piccolo adulto ha il suo modo di fare le cose oppure deve ancora imparare a farle. Ricordate che non è una vostra estensione: è una persona diversa da voi e soprattutto, sta ancora imparando. Sporcherà, si stancherà, forse farà anche un po’ di capricci ma voi dovrete essere abili nel riuscire a giocare con loro e, nel contempo, insegnargli. Sarà una bella occasione per entrambi se manterrete un’atmosfera piacevole e rilassata. E quale migliore alleato per far sentire a proprio agio il vostro piccolo, se non una Learning Tower (qui la lista delle migliori Learning Tower in base alle vostre esigenze): attraverso la Torre Montessoriana darete la possibilità ai bambini di raggiungere la vostra altezza, di vedere quello che fate e cimentarsi negli stessi lavori con disinvoltura.

Vediamo quindi alcune ricette facili che potrete preparare insieme ai vostri piccoli. In realtà qualunque ricetta può essere fatta con loro: dovete solo sminuzzarla in piccoli passi e adattarla alle loro capacità. 

Ricette semplici da realizzare insieme ai vostri figli

A seguire vi daremo 3 ricette semplici a misura di bambino.

Broccoli arrostiti.

Per 4 persone

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti

• 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva
• 1/4 cucchiaino di sale
• Un pizzico di pepe
• 6 tazze di cimette di broccoli, le grandi cimette tagliate a metà
• 1 limone, tagliato a spicchi

Istruzioni

Regolate la griglia del forno nella posizione più bassa e riscaldate il forno a 180 gradi. Foderate la teglia nera bordata con carta da forno.

In una grande ciotola, sbattete insieme olio, sale e pepe. Aggiungete i broccoli nella ciotola e usate le mani per mescolare così che si insaporiscano bene.

Trasferite i broccoli sulla teglia. Disporre i broccoli in un solo strato, posizionando i lati piatti (di quelli tagliati a metà) verso il basso.

Mettere la teglia nel forno e arrostire i broccoli fino a dorarli leggermente, circa 10 minuti.

Utilizzare guanti da forno per rimuovere la teglia dal forno (questo non fatelo fare ai vostri figli!) Trasferiteli in un piatto da portata. Servire i broccoli con spicchi di limone.

Biscotti al burro e latte

Dosi: per 10-12 biscotti

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti

• 2 tazze di farina 00
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di zucchero
• 3/4 cucchiaino di sale
• 1 tazza di latte
• 8 cucchiai di burro sciolto

Istruzioni

Regolare la griglia del forno in posizione centrale e riscaldare il forno a 180 gradi. Posizionate la carta da forno sulla teglia.

In una grande ciotola mescolate la farina con il lievito, il bicarbonato di sodio, lo zucchero e il sale.

Mescolate il latte e il burro fuso.

Aggiungete il liquido al composto di farina e mescolate sino a farlo divenire omogeneo.

Con l’uso di un cucchiaio, o di uno stampo se lo avete, prendete parte della pasta e adagiatela sulla teglia. Distanziate le forme l’una dall’altra. Ne verranno più o meno 12. 

Mettere la teglia nel forno e cuocete i biscotti per 12-14 minuti fino a quando le cime non saranno dorate. Una volta raffreddati saranno buonissimi da mangiare.

Patate fracassate

Per 4-6 persone

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Ingredienti

• 1/4 tazza di crema di formaggio fresco (tipo Filadelfia) da lavorare per farlo diventare una crema
• 1 kg di patate rosse piccole, non pelate
• 1 + 1/2 cucchiaino di sale, misurati separatamente
• 1 foglia di alloro
• 30 gr. (2 cucchiai) di burro sciolto
• 30 gr.(2 cucchiai) di erba cipollina fresca tritata
• Un pizzico  di pepe

Istruzioni

Mettete il formaggio in una ciotola media e lavoratelo fino a farlo diventare una crema.

Nel frattempo, mettete le patate non sbucciate ma solo lavate, in una pentola capiente e coprite completamente con acqua fredda. Aggiungete 1 cucchiaino di sale e l’alloro.

Portate ad ebollizione a fuoco alto. Abbassate la fiamma e cuocete a fuoco lento fino a quando le patate siano morbide e la forchetta possa essere inserita molto facilmente nelle patate, da 35 a 45 minuti.

Mettete da parte 1/4 di tazza di acqua di cottura delle patate.

Scolate con cura le patate nel colino e aspettate che si asciughino, circa 5 minuti.

Nel frattempo mescolate il burro fuso, l’erba cipollina, l’acqua di cottura messa da parte, 1/2 cucchiaino di sale e pepe alla crema di formaggio ammorbidita sino a farlo diventare omogeneo.

Poi aggiungetelo alle patate ormai asciutte.

Usate il dorso del cucchiaio di legno per rompere le bucce delle patate ma lasciatele grosse. 

Mescolate fino a quando il liquido non sarà stato assorbito. Servite.

Adesso non resta che provare queste gustose ricette insieme ai vostri bimbi e chissà…magari diventeranno grandi chef!